無理をしない。自然体ブログ

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コーヒー

お題「コーヒー」

について

 

リラックスしたい時に、

コーヒーがかかせません。

 

特に最近は、

よくコーヒーを飲むようになりました。

 

マイブームなのかもしれません。

ほぼ毎日です。

 

 

一日に、最低1杯はコーヒーを飲んでいます。

平日は、外のお店で。

休日は、自宅でコーヒーを飲んでいます。

 

 

どこで コーヒー豆を購入していますか?

 

 

カフェ か スーパー で 購入しています 

 

豆のまま で

コーヒー豆を購入しています。

 

 

 

コーヒー豆は、豆のままが 

鮮度が保ちやすいんです。

 

 

コーヒーのおいしさは、

コーヒー豆 の酸化させないことが

ポイントです。

 

 

つまり、空気にいかにふれさせないか。

 

 

粉にしてしまうと、

こまかな粉に空気がふれることになるので、

コーヒーの酸化がはやまってしまいます。

 

豆の方が、

粉よりも酸化がおさえられるので

自宅で、豆を挽けるのであれば、

豆のままでの購入がおすすめです。

 

 

必要量のコーヒー豆を購入すること。 

 

 

自宅で使用する、

消費するコーヒーの量を考えた上で、

 

1ヶ月 または、2週間 ぐらいがいいでしょうか。

もちろん、スーパーにこまめに行かれる方は、

もっとこだわることも可能かと思います。

 

鮮度が一番だからこそ、

こまめに購入することが

おいしいコーヒーへの近道です。

 

 

そして、もっとこだわる方へ

 

 

いつコーヒーを焙煎したかも、確認が必要です。

 

賞味期限がいつまでになっているかをチェック。

一般的に、経験レベルですが、

賞味期限が1年が多いかもしれません。

 

 

そこから、

いつ このコーヒーがパックされたのか、

焙煎されたのか、おおよそわかってきます。

 

 

といいながらも、

ついつい、特売のコーヒー豆をたくさん

購入してしまいますが。

 

コーヒーではありますが、

ここまでこだわる必要も

ないかもしれませんが。

 

コーヒーも鮮度を意識してみるのもいかがでしょうか。