＼お試しセットもあります／
＼未来に嬉しいオーガニック商品が充実／
2023年03月30日放送の「DAIGOも台所～きょうの献立何する？～」で「握り寿司」の作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは、辻調理師専門学校の簾 達也さんです。
握り寿司のレシピ
握り寿司の材料（二人前）
【すし酢】
- 酢大さじ3と1/3
- 砂糖30g
- 塩10g
- たい（背身）130g
- サーモン100g
- まぐろ100g
- ご飯2合分
- おろしわさび適量
- しょうがの甘酢漬け（ガリ）適量
- 手酢（水と酢を混ぜたもの）適量
- しょうゆ適量
握り寿司の作り方
- すし酢の酢、砂糖、塩を混ぜ合わせます。
- 炊きたてのご飯を半切りに移して、さきほどまぜたすし酢を加えます。
- すし酢が混ざったら、うちわであおいで人肌まで冷まします。
- たい、まぐろ、サーモンを5mm厚さのそぎ切りにします。
- 手のひらに薄く手酢をつけます。
- 左手の親指と人差し指ですしねたの端を持ちます。
- 右手ですし飯を丸くまとめます。
- 右手の人差し指でおろしわさびを取ります。
- すしねたにつけます。
- すし飯をのせて軽く握ります。
- すしネタが上にくるようにして返して形を整えるように握ります。
- 器に握り寿司を盛りつけます。
- しょうがの甘酢漬けを盛りつけます。
- 最後にしょうゆを添えます。
完成です。
まとめ
DAIGOも台所～きょうの献立何する？～握り寿司についてまとめました！
＼今ならモニター募集中／
【お買い得なモニター募集中】農薬・化学肥料不使用の国産野菜から作られたスープ 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
45%OFFモニター募集中！ベジブロス（野菜のお出汁）を手軽に。栽培期間中に農薬・化学肥料不使用の国産野菜を使用して作られたスープ 「SUPULI（スプリ）」 化学調味料、着色料、保存料、香料無添加！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
SUPULIは農薬・化学肥料不使用の国産野菜を使用して作られたベジブロス （野菜出汁）のスープ。化学調味料、着色料、保存料、香料も無添加！ ベジブロスは、捨ててしまいがちな野菜の皮や芯、切れ端などを煮出してつくる だし汁のこと。
Vegetable（野菜）＋Broth（だし汁）を組み合わせた言葉です。SUPULIには、ベジブロス（野菜のお出汁）からとりだした、健康をサポートする 成分「ファイトケミカル」が豊富に含まれています。
おいしく、手軽に、生の素材で野菜のチカラを毎日にとりいれてみませんか？
▼詳細はこちら
【お買い得なモニター募集中】農薬・化学肥料不使用の国産野菜から作られたスープ 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
＼送料無料 Oisix お試しセット／
