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2023年04月06日放送の「DAIGOも台所～きょうの献立何する？～」で「鮭と明太子の玉子焼き」の作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは、辻調理師専門学校の長谷川 晃さんです。
鮭と明太子の玉子焼きのレシピ
鮭と明太子の玉子焼きの材料（2人前）
- さけフレーク 25g
- 明太子 35g
- 青ねぎ 1/2本
- サラダ油 適量
- 卵 2個
- だし 大さじ2 2/3
- 砂糖 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
鮭と明太子の玉子焼きの作り方
- 青ねぎを切る、辛子明太子から中身を取る。
- 卵をボウルに入れて混ぜる、別のボウルでだしと片栗粉を混ぜ、砂糖を加える。
- 辛子明太子、さけフレーク、青ねぎを加えて混ぜる。
- 中火で卵焼き鍋を熱し、油を引いて卵生地を入れ、巻く。
- 油を引いて卵生地を追加し、また巻く。もう一度繰り返す。
- 巻きすで形を整え、切って盛り付ける。
完成です。
まとめ
DAIGOも台所～きょうの献立何する？～鮭と明太子の玉子焼きについてまとめました！
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