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2023年04月21日放送の「DAIGOも台所～きょうの献立何する？～」で「キャベツと豚肉のもつ鍋風」の作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは、料理コラムニストの山本 ゆりさんです。
キャベツと豚肉のもつ鍋風のレシピ
キャベツと豚肉のもつ鍋風の材料
材料（2人分）:
新キャベツ: 1/4個（300g）
豚バラ肉（薄切り）: 200g
にら: 1/2束
にんにく: 2片
顆粒鶏ガラスープの素: 大さじ1
みそ: 大さじ1
しょうゆ: 大さじ1
みりん: 大さじ1
水: 600ml
赤唐辛子（輪切り）: 適量
塩: 適量
こしょう: 適量
ごま油: 適量
すりごま: 適量
キャベツと豚肉のもつ鍋風の作り方
- フライパンに鶏ガラスープの素、みそ、しょうゆ、みりんを入れ、水を少しずつ加えてよく混ぜる。
- キャベツをざく切りにし、フライパンに加える。豚バラ肉を4cm長さに切り、キャベツの上にのせる。
- にらを5-6cm長さに切り、豚バラ肉の上にのせる。 にんにくの皮ごと根元を切り、耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで10秒加熱。
- 皮をむき、薄切りにしてにらの上にのせる。
- 赤唐辛子を輪切りにし、フライパンに入れる。
- 蓋をして火にかけ、煮立ったら中火で5分煮る。
- 塩とこしょうで味を調える。
- 最後にごま油をひとまわし入れ、すりごまを振りかけて完成。
完成です。
まとめ
DAIGOも台所～きょうの献立何する？～キャベツと豚肉のもつ鍋風についてまとめました！
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