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DAIGOも台所~きょうの献立何する?~で「豚肉のじゃが焼き」の作り方を紹介!辻調理師専門学校の講師先生のレシピ

 

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2023年05月08日放送の「DAIGOも台所~きょうの献立何する?~」で「豚肉のじゃが焼き」の作り方について紹介されました! 教えてくれたのは、辻調理師専門学校の講師の先生です。

 

 

豚肉のじゃが焼きのレシピ

豚肉のじゃが焼きの材料

材料(4人分):

  • 豚バラ肉(薄切り) 150g
  • じゃがいも(男爵) 2個(250g)
  • 青じそ 5枚
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • 小麦粉 大さじ6
  • 卵 1個
  • サラダ油 大さじ2

 

カレー塩

  • 塩 小さじ2
  • カレー粉 小さじ1/2

 

www.blog-shizentai.com

 

豚肉のじゃが焼きの作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて、水洗いして水気をふき取り、2mm角の棒状に切る。
  2. 青じそはせん切りにし、豚バラ肉は1cm幅に切る。
  3. ボウルに1を入れて混ぜ、塩、黒こしょうを加え、小麦粉を全体にまぶす。溶き卵を加えて混ぜ合わせる。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、2を平らに広げて中火で6分焼く。裏返して5分焼く。
  5. カレー塩の塩、カレー粉を混ぜ合わせる。
  6. 4をペーパータオルの上に取り出して余分な油を取り、切り分けて器に盛り、5を添える。

 

完成です。

 

まとめ

DAIGOも台所~きょうの献立何する?~豚肉のじゃが焼きについてまとめました!

 

 

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