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2023年05月15日放送の「DAIGOも台所~きょうの献立何する?~」で「ヨーグルトでさっぱりエビマヨ」の作り方について紹介されました! 教えてくれたのは、辻調理師専門学校の講師の先生です。
ヨーグルトでさっぱりエビマヨのレシピ
ヨーグルトでさっぱりエビマヨの材料
材料(2人分)
むきえび 14尾
天ぷら粉 50g
水 60ml
サラダ菜 適量
塩 適量
こしょう 適量
揚げ油 適量
ソース
ヨーグルト(プレーン) 50g
りんご酢 大さじ1/2
トマトケチャップ 大さじ1
はちみつ 小さじ1/3
おろしにんにく 小さじ1/4
塩 小さじ1/3
こしょう 適量
ヨーグルトでさっぱりエビマヨの作り方
- むきえびは背わたを取る。
- ソースのヨーグルト、りんご酢、トマトケチャップ、はちみつ、おろしにんにく、塩、こしょうをしっかり混ぜる。
- 天ぷら粉と分量の水を混ぜて衣を作る。
- えびに塩、こしょうをして、3の衣をたっぷりつけ、180度の揚げ油で2分揚げる。
- 器に2のソース、サラダ菜、4を盛る。
完成です。
まとめ
DAIGOも台所~きょうの献立何する?~ヨーグルトでさっぱりエビマヨについてまとめました!