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DAIGOも台所~きょうの献立何する?~で「カルボチキン」の作り方を紹介!講師は料理コラムニストの山本ゆりのレシピ

料理

 

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2023年6月16日放送の「DAIGOも台所~きょうの献立何する?~」で「カルボチキン」の作り方について紹介されました! 教えてくれたのは、料理コラムニストの山本ゆりさんです。

 

お家で簡単に作れるカルボチキンのレシピ

カルボチキンは、ベーコンと鶏肉を主成分に、チーズと卵、にんにくの香りで風味を引き立てる洋食です。初心者でも手軽に作れるところが魅力ですね。

 

必要な材料(2人分)

・ベーコン:1枚  

・鶏もも肉:1枚(300g)  

・塩:適量  

・こしょう:適量  

・片栗粉:大さじ1  

・サラダ油:小さじ2  

・黒こしょう(粗びき):適量  

・粉チーズ:適量  

・卵:1個  

・マヨネーズ:大さじ1  

・顆粒コンソメスープの素:小さじ1  

・おろしにんにく:チューブの場合2cm

www.blog-shizentai.com

作り方

1. ベーコンを1cm幅に切り、鶏もも肉を一口大に切ります。切った鶏肉には、塩とこしょうを振り、片栗粉をまぶします。

2. フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱します。鶏肉は皮目から焼き始めます。

3. 一方、ボウルにソースのための卵、粉チーズ、マヨネーズ、コンソメスープの素、おろしにんにくを合わせます。

4. 鶏肉が焼き上がったら裏返し、中火で火を通します。火が通ったら鶏肉を取り出し、先ほど作ったソースでからめます。その後、ベーコンをサッと炒めます。

5. 最後に、鶏肉を盛り付け、ベーコンを散らし、黒こしょうと粉チーズを振ります。

 

以上、初心者でも簡単に作れるカルボチキンのレシピをご紹介しました。美味しくて栄養バランスも良いこのレシピ、ぜひ一度お試しください。

 

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