DAIGOも台所～きょうの献立何する？～で「ローストポーク」の作り方を紹介！辻調理師専門学校の講師先生のレシピ

2023年6月12日放送の「DAIGOも台所～きょうの献立何する？～」で「ローストポーク」の作り方について紹介されました！教えてくれたのは、辻調理師専門学校の講師の先生です。

そこで今回は、プロの料理家が考えたローストポークのレシピをご紹介します。そして、このレシピは誰でも簡単に作ることができます。

以下に、ローストポークの作り方を順を追って説明します。

まず、にんにくは皮つきのまま熱湯に入れて5分間ゆでます。
次に、玉ねぎは縦に4等分に切り、ズッキーニとさつまいもは皮ごと1cm厚さの輪切りにします。
豚肩ロース肉は室温に戻し、塩とこしょうを振ります。フライパンにサラダ油、バター、タイム、にんにくを入れて熱し、中火で豚肉を3分間焼きます。
その後、フライパンに野菜を入れて両面に軽く焼き色がつくまで焼き、豚肉の周りに並べます。
最後に、予熱した200度のオーブンに調理した材料を入れて15分間火を通します。豚肉を切り分け、野菜と一緒に器に盛り、粒マスタードを添えて、岩塩と黒こしょうを振ります。

このレシピは、シンプルな材料を使って、見た目も美味しさも一流の料理を作り出すことができます。自宅でのおもてなしや家族の食事、ちょっとしたパーティーなど、様々な場面で活用できます。ぜひ、この機会に挑戦してみてください。

以上、家庭で作れる極上のローストポークのレシピをご紹介しました。美味しさはもちろん、手軽さと見た目の良さも兼ね備えています。