2023年03月09日放送の「キユーピー3分クッキング」で「鶏胸肉、椎茸、三つ葉の塩炒め」の作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは、料理家のワタナベ マキさんです。
鶏胸肉、椎茸、三つ葉の塩炒めのレシピ
鶏胸肉、椎茸、三つ葉の塩炒めの材料
- 鶏胸肉(皮なし) 小1枚(200g)
- 塩 少々
- 片栗粉 大さじ1/2
- 新玉ねぎ 1/2個(100g)
- 生椎茸 3枚(60g)
- 三つ葉 1わ
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
鶏胸肉、椎茸、三つ葉の塩炒めの作り方
- 玉ねぎは2㎝大に切ります。
- 椎茸は石づきを落とし、軸ごと4つ割りにします。
- 三つ葉は根元を落とし、ざく切りにします。
- 鶏肉は2.5㎝角に切り、塩をふり、炒める直前に片栗粉をまぶす。
- フライパンにごま油大さじ1を熱します。
- 鶏肉を炒めます。
- 色が変わったら玉ねぎ、椎茸を加えて、さっと炒めます。
- 酒、みりんを加え、ふたをして弱火にして4分ほど蒸し炒めにします。
完成です。
まとめ
キユーピー3分クッキング鶏胸肉、椎茸、三つ葉の塩炒めについてまとめました！
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