DAIGOも台所～きょうの献立何する？～で鮭じゃがのめんつゆバターの作り方を紹介！山本 ゆりさんのレシピ

DAIGOも台所～きょうの献立何する？料理イメージ

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2023年03月24日放送の「DAIGOも台所～きょうの献立何する？～」で「鮭じゃがのめんつゆバター」の作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは、料理コラムニストの山本 ゆりさんです。

鮭じゃがのめんつゆバターのレシピ

鮭じゃがのめんつゆバターの材料（二人前）

• さけ2切れ
• 塩適量
• じゃがいも2個（200g）
• しめじ100g
• スイートコーン大さじ3
• 片栗粉適量
• サラダ油大さじ1
• めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3
• バター10g
• 万能ねぎ（小口切り）適量

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鮭じゃがのめんつゆバターの作り方

1. じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包みます。
2. 600Wの電子レンジで4分加熱します。
3. しめじは石づきを切って、ほぐします。
4. さけは骨があれば抜き、一口大のそぎ切りにして塩をふります。
5. じゃがいもを裏返して1分30秒加熱します。
6. ラップごと水につけて粗熱を取ります。
7. 皮をむいて1cm幅の輪切りにします。
8. さけの水分をペーパータオルで取って片栗粉を薄くまぶします。
9. フライパンにサラダ油を入れてさけを並べて中火にかけます。
10. じゃがいも、しめじを入れ、こんがりしたら裏返します。
11. スイートコーンを加えて炒め、しめじに火が通ったらめんつゆを加えてからめ、バターを入れて火を止めます。
12. 器に盛って、万能ねぎの小口切りを散らします。

完成です。

まとめ

DAIGOも台所～きょうの献立何する？～鮭じゃがのめんつゆバターについてまとめました！

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