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DAIGOも台所~きょうの献立何する?~で「コーンクリームカレー」の作り方を紹介!大西 章仁さんのレシピ

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2023年04月日放送の「DAIGOも台所~きょうの献立何する?~」で「コーンクリームカレー」の作り方について紹介されました! 教えてくれたのは、辻調理師専門学校の大西 章仁さんです。

 

 

コーンクリームカレーのレシピ

コーンクリームカレーの材料(2人前)

  • ブロッコリー40g
  • じゃがいも(メークイン)50g
  • ソーセージ3本
  • 玉ねぎ40g
  • にんにく(みじん切り)小さじ1/2
  • スイートコーン缶(クリームタイプ)180g
  • 小麦粉大さじ1
  • カレー粉大さじ1/2
  • ブイヨン300ml
  • 塩小さじ1/2
  • バージンオリーブ油大さじ1
  • ご飯適量

 

www.blog-shizentai.com

 

コーンクリームカレーの作り方

  1. ブロッコリーは小さめの小房に分けます。
  2. じゃがいもは5mm厚さの半月切りにします。
  3. ソーセージは7mm厚さの斜め切りにします。
  4. 玉ねぎはみじん切りにします。
  5. フライパンにバージンオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れます。
  6. 中火にかけ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
  7. ソーセージとじゃがいもを加えてます。
  8. 中火で炒め、小麦粉とカレー粉を加えて軽く炒めます。
  9. スイートコーン缶、ブイヨン、塩を加えて強火にかけます。
  10. 煮立ったらブロッコリーを加えて中火で4分煮ます。
  11. 器にご飯とカレーを盛ります。

 

完成です。

 

まとめ

DAIGOも台所~きょうの献立何する?~コーンクリームカレーについてまとめました!

 

 

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